需求攀升，购销两旺！ 春节临近，“渔匠哥”鲅鱼酱、鲅鱼馅成送礼人“新宠”

随着春节的脚步日益临近，年味愈发浓厚，不少市民已开始着手采购春节期间的年货。走亲访友、家人团聚，少不了挑选一些心仪的好礼，为新年增添喜气。选择一份年味儿十足的好礼，能让礼物有心意，也有新意。

在日照名厨食品有限公司，“渔匠哥”李斌正带领工人们加快生产鲅鱼酱和鲅鱼馅，为春节备货开足马力。李斌介绍，春节临近，“渔匠哥”三味鲅鱼酱礼盒和创意水饺鲅鱼馅订单量攀升，呈现出一片生意红火、供货充足的繁荣景象。“我们生产的鲅鱼酱和鲅鱼馅，天然调味，零添加，不少消费者选择作为春节期间走亲访友的礼物，倍受喜爱。”

“渔匠哥”李斌，国家级职业技能竞赛裁判员、中国烹饪名师、上岚鲜饺子馆合伙人，专注鲁菜烹饪三十余年，以精湛的技艺和对食材的执着追求，力求为每一位美食爱好者带来一份兼具美味与健康的大餐。

“渔匠哥”鲅鱼酱：精选原料，天然调味，零添加食品

原料选自黄海之滨的两斤以上的野生大鲅鱼，经过细剁、搅拌、炒制等十几道工序，古法炒制后再经全自动杀菌锅杀菌，鲅鱼颗粒饱满，吃后唇齿留香，每一口都安全放心。

李斌介绍，在鲅鱼酱制作过程中，不添加任何防腐剂、香精或料酒等化学物质，真正意义上的零添加（防腐剂）食品。“我们的鲅鱼酱有鲜香味、香辣味和麻辣味三种，开盖即食，不仅能够卷煎饼，还能拌饭、拌面条，吃法多样，是一道不可多得的餐桌美食。”

创意水饺，分享快乐，品味舌尖上的美食

水饺，作为中国传统美食的代表之一，承载着人们对家乡的思念和对美食的热爱。鲅鱼作为山东半岛的特色美食，其衍生出的吃法可谓是花样繁多，鲅鱼水饺无疑是其中的美味。在团圆的新年里，用美味的鲅鱼馅水饺包出一盘汁鲜味美的鲅鱼馅水饺，在家即可享受三十余年大厨手艺，幸福的味道不言而喻。

“渔酱哥”鲅鱼馅的制作工艺，同样源自古老的传统手工艺，并有创新，制作方法从原料到加工，都严格控制，经过多道工序加工而成。李斌介绍，在选材上，坚持选用两斤以上黄海野生的大鲅鱼，肉质饱满、口感细腻，保障食材的新鲜与品质。在制作过程中，他沿用了古老的传统手工艺，经过多道工序加工而成，每一个细节都经过精心研发和改良。这样的鲅鱼水饺，不仅味道鲜美，而且没有传统鲅鱼的腥味，让人回味无穷。

送出一盒美好，收获一份心意。“春节是传递祝福与情感的时刻，我们希望通过这些充满创意与心意的伴手礼，让每一位收到它的人都能感受到满满的诚意与祝福。”“渔匠哥”李斌表示，春节即将来临，选择一份鲅鱼酱礼盒作为伴手礼，不仅是对亲朋好友的美好祝愿，更是对深厚友谊的深情致敬，在充满喜庆和祝福的春节，携一份充满诗与远方的伴手礼，共同迎接一个满怀福禄与希望的春天。